lkemizde genel olarak sonbahar ve kış aylarında tezgahlarda gördüğümüz havuçlar, yaz sonu ve sonbaharda yetiştirilir. Ancak doğru koşullar sağlandığında ilkbaharda da taptaze ve lezzetli havuçlar elde edilir. Bu nedenle aslında havuç, günümüzde dört mevsim kolayca erişebildiğimiz sebzeler arasında yer alır.
